中国质量旧事网讯 为规范养老机构食堂运营，保障老年人饮食平安，强化部分联动，全面排查风险现患。本次查抄聚焦天分合规、原料管控、加工规范、卫生保障、人员办理五大焦点环节，沉点督促落实食物平安“两个义务”，强化进货检验、索证索票、食物留样等环节轨制施行。留样记实不规范、加工间卫生不达标等19项问题现患，已责令当即整改并供给指点建议，确保问题整改到位、构成闭环。同时，将查抄环境函告市级平易近政部分，进一步压实养老机构从体义务、平易近政部分从管义务和属地市场监管部分监管义务，强化部分协同监管，配合建牢食物平安防地。下一步，乌海市市场监管局将持续深化养老机构食物平安查抄，压紧压实养老办事机构从体义务，食物平安底线。（来历：乌海市市场监管局）。